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夏天吃冷饮,冰淇淋、雪糕、冰棍哪种最健康?

2017-07-11 02:55:20

夏天到了想吃点冰的,可是各种冰淇淋、雪糕、冰棍,该吃哪种比较好呢?要回答这个问题,首先要搞清楚,这几个东西,有什么区别吗?

 

这三种冷饮最大的不同在于乳脂和蛋白质含量。国家食品标准 SB-T 10007-2008 对冰激凌有乳脂含量的要求,也就是说,达不到一定乳脂含量的雪糕,是不允许自称是冰激凌的。

 

所以,一般来说,冰淇淋的乳脂和蛋白质含量最高,雪糕次之。冰棍和棒冰,就没有什么乳脂和蛋白质可言了。从价格上也可以发现,乳脂和蛋白质含量越高的冰淇淋也越贵。毕竟成本不低,一分价钱一分货嘛。就算不是本着越贵越好的原则,也是冰淇淋最好。

 

从营养的角度,冰淇淋的乳成分含量高,而冰棍儿和棒冰,原料中只有水、糖和适量添加剂,跟冻起来了的糖水差不太多。所以,肯定是冰淇淋的营养价值更高一筹。

 

但是,特别要注意:这四者的糖分含量都很高。吃了任何一种,都要相应减少当天糖的摄入,不然一个夏天过去, 就要迎接一个惨痛的事实:

又胖了。


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