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每天只吃蔬菜还是瘦不下来?减肥健康管理你要知道的真相

2017-06-25 07:25:41

有很多想减肥的朋友都有这样的想法:为了瘦,我不吃肉只吃菜,总行了吧?当然不行!且不说这样做营养会不均衡,光是吃青菜都不一定是健康的,小心油脂过多!大家或许会疑惑了:这炒个青菜,哪里来的油脂过多呢?

 

1“油多菜不坏”的骗局 

俗语说:“油多菜不坏。”但权威调查显示:在被调查的餐馆中,炒一盘油麦菜(生重500克)最少要放约25克油,最多的约放125克油,平均值高达到50克。更有甚者,为了卖相好看,不少厨师在盛盘之后还要放明油,而1勺明油约5~10克。

 

更让人意想不到的是,一般的叶菜在烹调过程中,吸油量几乎是无上限的!也就是说,在正常情况下,无论烹饪过程中下了多少油,出品都会保留80%~90%的油。

 

这就是为什么很多人“只吃青菜也能肥!”的真相。

 

2怎么吃青菜才健康呢?

我们可以在餐馆里点清炒绿叶菜的时候,嘱咐“少放油、不要淋明油”。而在家炒绿叶菜时,就要相应地减少用油量。或者说,采用水煮青菜的烹调方式更好。

 

想要减轻体重、增进健康,光吃青菜是绝对不行的,因为这样做不但不能达到减肥的效果,而且非常不利于健康。健康的减肥方式应该是控制能量的总摄入,同时保证各类营养素的均衡摄取。如果搭配不当,很容易因为营养不均衡而长胖。

 

此外,还应该加上合理的运动,才更容易达到理想的效果。每天行走一万步,基本能满足一般人的运动量需求。

 

好好学习一套食物能量计算的方法,并坚持全面的运动锻炼,才是减肥的正道。别总想着光靠吃个青菜喝个白开水就能瘦了,世上哪有那么好的事呢


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