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健康管理小常识,反流性食管炎应该要怎么吃?

2017-06-16 05:19:23

首要关键是减少脂肪的摄入量。因为膳食中的脂肪能够明显刺激胆囊收缩素的分泌,引起食管下端括约肌张力降低,促使胃食管反流。

   对于反流性食管炎患者来说,在日常饮食中要减少食用肥肉、奶油、全脂牛奶,尽量控制每日烹调油在25克之内。

  烹调方式尽量以煮、炖、汆、烩为主,而不用油煎、炸、炒的方法。其次膳食中的蛋白质刺激胃酸分泌,刺激胃泌素分泌,胃泌素增强食管下端括约肌张力,抑制胃食管反流,在饮食中可适当增加蛋白质,例如瘦肉、鱼虾、蛋清、脱脂牛奶等。


   第三,为避免引起胃食管下端括约肌的张力降低,饮食要温和、少刺激性,尽量避免巧克力、咖啡、可可、鲜柠檬汁、鲜橘汁等酸性饮料以及浓郁的香料调味品如辣椒、咖喱、胡椒粉、蒜、薄荷等食物。


   最后要避免暴饮暴食,尽量少食多餐、干稀搭配、细嚼慢咽。

 


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