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吃出的健康,第一口先吃什么,决定你的身材和健康程度

2017-05-29 09:01:13

外出就餐的健康陷阱,你知道多少?营养专家推荐,最合适的进餐顺序其实是:“喝汤+素菜+主食搭配荤菜”,这样就能帮你避免能量及动物油脂摄入过多。有些人就疑惑了,这个顺序在家进行还行,可是如果是外出就餐,怎样才能做到健康又营养呢?

 

1点凉菜,“清爽”开道

 

宴席上经常看到这种情况,点菜人一开始就把白斩鸡、酱牛肉等肉类冷菜点一遍,看起来特别丰盛,但其实这样会使冷菜失去了调节营养平衡的作用。

 

聪明的点菜方法是,给每人点上一碗养生汤,加上凉拌蔬菜、蘸酱蔬菜,再加上主食如荞麦面、白饭等,搭配如藕片、山药等素食,再来一条鱼,以及几份肉类和豆制品。

 

开胃时先选择这些清爽的食材,既能保证一餐中的膳食纤维和钾、镁元素的摄入,还可以避免热量的过量摄入。

 

2别等吃饱后才想起主食

 

别等狼吞虎咽把宴席上的菜吃个遍时,才想起来是不是要上主食。事实上,空腹食用富含大量蛋白质而缺乏碳水化合物的食物,不仅无益于消化,还大大浪费了吃到肚子里的蛋白质。所以,最好在点菜时就要把主食考虑进去。

 

但是不是让你点“花样主食”,如各种酥香小点、炒饭、抛饼、油炸点心等。这类主食的油脂含量大大高于米饭面条,特别是酥点类和抛饼类,油脂高达30%以上,且含有较高比例的饱和脂肪。用它们来替代传统主食,可不是个好主意。

 

3等餐时别一杯接一杯地喝水

 

等餐时间稍长的话,大家都会先喝点水。如果饭菜迟迟不来,更是有人一杯接一杯地喝,这很可能会冲淡胃液,影响人体对这顿餐食的消化和吸收。所以,不要先用水灌满你的肚子,一杯水慢慢饮下去就够了。也可以用纯果汁、菜汁、纯酸奶、鲜豆浆来代替水。

 

外出就餐时,面对的营养与健康陷阱可是比家里饮食多多了,不学会营养专家的就餐顺序,怎么能守住自己的饮食健康呢?

 


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