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茯苓的养生妙用

2017-05-06 04:49:52

据现代医学研究证明,免疫力高低是决定一个人健康与否的关键因素,也是人体机能的一道防线,除此之外,免疫力还跟脾胃有很大的关系。因为人体的生命活动有赖于脾胃输送的营养物质,是生命健康的轴心力量。脾胃有问题,不但影响食欲、睡眠、情绪,时间久了,还会引起器质性疾病。相反,脾胃健运,能让身体气血充足,供养各个器官有条不紊地工作,免疫力提升自然就有个健康的身体。那么究竟怎样科学地预防呢,怎样既能健脾又能提升免疫力呢?


提高免疫吃什么——“四时神药”茯苓

人体生长发育,维持生命的一切物质,都靠脾胃供给。孩子脏腑发育未全,脾胃运化功能不全不足,容易造成孩子脾胃虚弱无法正常消化、吸收各类营养物质,使机体得不到足够的营养供给,从而导致抵抗力差。

古人称茯苓为“四时神药”,因它功效非常广泛,不分四季,与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。茯苓味甘、淡、性平,入药具有利水渗湿、益脾和胃、宁心安神之功用。

现代医学研究,茯苓能增强机体免疫功能,茯苓多糖有明显的抗肿瘤及保肝脏作用,且平和无副作用。

健脾利湿吃什么——健脾茯苓粥、利湿茯苓糕

茯苓,作为药食同源的食材,食用性上也是花样百出且功效显著,广受人们的好评。中医讲,胖则湿重,脾有运化水湿的作用,一般小胖孩都有爱出汗、大便稀等症状,这些往往都是脾虚湿盛的原因。常食茯苓粥有强化脾脏运化的功能,利水化湿,从而实现增强免疫力的功效。

茯苓药膳的另一道美食便是因慈禧太后而名闻天下的茯苓糕了,茯苓糕做法简单,将糯米粉和大米饭混合,加入芡实粉、山药粉、莲子粉、茯苓粉各100克,再加入白糖4两,加水调匀后放入一个刷了油的盆中,抹平后放入蒸锅,旺火足气蒸制20分钟,蒸熟后放凉切块即可食用。茯苓糕不仅能健脾利湿,而且吃起来香甜细软,特别适合给小孩当零食食用。

 


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