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健康管理心脏病吃饭有讲究

2017-04-26 05:20:55

  健康管理杂志近期发表的一篇“伤心排行榜”文章显示,因心脏病等导致的死亡中,有近一半与不健康的饮食方式相关,所以说,一半心脏病都是吃出来的。健康管理专家提醒,要想心脏健康,饮食上要牢记三多三少。

 

三多:
膳食健康管理师提示多吃菌类食物有助于心脏健康

  1多菌类。多吃菌类食物同样有助于心脏健康,香菇中含有腺嘌呤,具有降低胆固醇的作用,有利于心脏健康。膳食健康管理师建议大家每餐可食用8克黑木耳,其中含有大量维生素,对降低血黏度、血胆固醇有良好效果。

  2多谷物。吃全麦早餐谷物与降低心衰风险相关,全麦早餐谷物至少含有25%的燕麦或者麦麸。所有的谷物都富含有高纤维和维生素,矿物质和抗氧化剂。我们日常应多吃谷物,包括全麦粉、燕麦、糙米、大麦、玉米、荞麦等。全谷物不但可以防止身体吸收胆固醇,还可以降低甘油三酯,这两者升得过高都对心脏不利。

  3多果蔬。在我们生活中很多人果蔬摄入不足,蔬菜与水果的摄入不足占据了“伤心排行榜”的第三位。膳食健康管理专家介绍,菠菜、韭菜、芹菜等蔬菜都含有丰富的维生素和纤维素,可降低人体对胆固醇的吸收。尤其芹菜,对血压有一定的调节作用。胡萝卜、西红柿等富含胡萝卜素,有助于缓解动脉硬化。苹果中的纤维可以降低低密度脂蛋白的含量,每天吃1个,可促进胆汁酸的排泄。

 

三少:
膳食健康管理师提示吃甜食对心脏危害大

  1少甜。日前,发表在《营养学杂志》的研究发现,如果儿童每周少喝1瓶含糖饮料,就能改善心脏健康状况,降低今后患上心脏病的风险。研究人员选取了613名年龄在8~15岁之间的儿童,对他们的胆固醇水平进行了为期一年的追踪调查。分析结果显示:儿童所喝的含糖饮料份数越多,他们血液中的甘油三酯含量就越高,对心脏危害越大。

 

  2少盐。吃盐过多的话,对心脏没有一点好处。因为,吃盐过多后容易出现水钠储溜,从而加重心脏负担。大量临床数据反映,高盐摄入与人体血压呈正比,高盐饮食有升高血压的作用;吃盐多还能使血浆胆固醇升高,有导致动脉粥样硬化的风险。血压高、动脉硬化这些都会损伤心脏。

 

 

  3少腌。在此次研究中,加工肉类摄入过多在“伤心排行榜”中。专家提醒,香肠、培根、热狗、火腿等加工肉食,多数经过了烟熏、腌渍、盐渍等处理。加工红肉制品含有较多钠、硝酸盐、磷酸盐等,这些成分对心脏都有一定的不良影响。因此,大家应避免食用过多加工肉制品。

  膳食健康管理专家提醒在饮食上做到三多三少,健康的心脏有保障。


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