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喝羊奶好还是喝牛奶好?

2017-04-13 06:21:18

奶制品营养丰富,含有很多人体必需的元素,比如蛋白质、钙、维生素 D 、脂肪酸,奶是生活当中人们最喜爱的饮品。在生活中最常见的是牛奶和羊奶,这两者也是大家最爱拿来比较的东西,出于某些商业炒作有商家把羊奶说成是奶中之王,于是喝羊奶好还是喝牛奶好也就成了一个问题。

 健康管理建议喝羊奶好还是喝牛奶好是次要的,每天坚持喝奶才是重要的

羊的养殖成本高,产奶量少,和牛奶相比,羊奶最大的特点当然是贵。那这羊奶到底好在那里呢?从营养成分上看,主要有两点:

1羊奶(原料乳)的蛋白质含量只有牛奶的一半,其中的脂肪和碳水化合物比牛奶略高;

2与牛奶相比,羊奶中的蛋白质和脂肪颗粒个头更小,分布均匀,对于肠胃功能不好的人来说,更容易消化吸收。

从整体来看羊奶和牛奶的营养成分差不多,但是它们的奶中矿物质、维生素含量并不是固定的,这与动物的生长环境、身体状况、饲料等因素有关,也就是说,如果一头奶牛吃得好身体好,那它产的奶未必就比一头羊的奶要差。所以,我们没必要因为一些营养素去比较那种奶更值得喝,牛奶和羊奶不管是哪种奶,都能为人体提供丰富的优质蛋白、钙以及多种维生素等营养成分。还有一点我们在超市里买到的羊奶,通常都是经过标准化调配的,和牛奶的营养成分差不多。《中国居民膳食健康管理》建议:大家每天吃300 g乳制品,大概就是一杯牛奶,或是等量的酸奶、奶粉、奶酪等产品。所以喝羊奶好还是喝牛奶好是次要的,每天坚持喝奶才是重要的。


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