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健康养生好时节6种野菜等你采摘

2017-04-01 04:07:55

野菜生长在田野外,自然生长,没有农药的污染,现在社会的人们早已经吃腻了大鱼大肉,对于新鲜无污染的野菜更视为珍宝,野菜营养好清新可口,一方面它让人们可选择的食材多样性,另一方面它也是绝佳的健康养生食材。下面来说说常见的6种野菜以及养生保健功效。


春椿有很好的健康养生作用


1香椿,常吃香椿可以起到清肝明目的作用,对视力下降及眼干眼疲劳有很好的恢复作用。还有春季蛔虫病多发,而香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮,使蛔虫不能附着在肠壁上而被排出体外。

 

2马齿苋,又叫长寿菜,健康养生专家认为,马齿苋性寒,味甘、酸,具有清热解毒、凉血止血、杀菌止泻的功效。它含有蛋白质、脂肪、核黄素、抗坏血酸等多种营养物质,能促进胰腺分泌胰岛素,调节人体糖代谢过程,降低血糖浓度,保持血糖稳定,对于糖尿病人有好处。

鱼腥草清热解毒,健康养生


3鱼腥草,有鱼腥味,性微寒,具有清热解毒、消痈排脓、利尿通淋的作用,在我国中医学中应用较为广泛,临床最主要用于治疗肺炎、咯血、肺脓肿、慢性支气管炎、感冒发烧等,鱼腥草的清热解毒、泄肺热的功效极强。

 

4荠菜,春季是急性腹泻的高发季节,荠菜具有很好的清热利湿、杀菌解毒的作用。去皱抗衰,荠菜含丰富的VC,能减少皱纹的出现,经常吃能起到一定抗衰老作用。

 

5蒲公英,又名婆婆丁,味甘、微苦,性寒,具有清热解毒、消肿散结的功效。蒲公英含有B族维生素、维生素c、亚油酸、胆碱、氨基酸和微量元素等,具有广谱抗菌的作用,还能激发人体的免疫功能,可利胆保肝。


苦菜清热燥湿,健康养生


6苦菜,性寒味苦,具有清热燥湿、消肿排脓的功效,苦菜中还含有蒲公英甾醇、胆碱等成分,对肺炎球菌、大肠杆菌、痢疾杆菌等有一定杀伤作用。

 

清明踏青在野外发现这些野菜可以采摘,这些野菜的营养和健康养生价值很高,一定把握好时机好好享用。

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